BBB Bidassoa Basque Brewery
La idea de crear Bidassoa Basque Brewery nace a principios de 2012 en Estados Unidos, cuna de la cerveza artesanal moderna. Carlos Arrecubieta, doctor en Microbiología e investigador científico de profesión vive en Nueva York, donde desde 2008 elabora una gran variedad de tipos de cerveza artesanal a pequeña escala.
El movimiento emergente de cervecerías artesanales tuvo su origen en Estados Unidos a finales de la década de los 70, pero ha sido en los últimos 10-15 años cuando se ha producido el gran despegue, convirtiendo a EEUU en el país con el mayor número de cerveceras artesanales per cápita. Asimismo, es en EEUU donde se han producido las mayores innovaciones y donde se han introducido los nuevos conceptos de cerveza artesanal, apoyados fundamentalmente por las nuevas variedades de lúpulos cultivadas durante las ultimas tres décadas.
Alentado por la gran acogida que tienen muchas de sus cervezas, Carlos contacta con Scott Vaccaro, maestro cervecero y dueño de Captain Lawrence Brewery, una de las marcas de cerveza de referencia en la Costa Este de EEUU.
Así se establece a partir de 2012 una relación de cooperación entre Carlos y Scott mediante la cual Carlos asesora a la empresa en asuntos de manejo de levaduras y técnicas de laboratorio para mejorar la calidad y reproducibilidad del producto final, mientras que a la vez aprende los entresijos de la producción de cerveza a nivel industrial, aunque manteniendo los parámetros de fabricación artesanal.
Además de la experiencia en la fabricación de cerveza, manejo de materias primas y levaduras, así como en la formulación de recetas, la viabilidad de la empresa requiere incorporar personas de confianza provenientes de diferentes sectores profesionales y con unas aptitudes profesionales complementarias. Por ello, a finales de 2012 se incorporan al proyecto dos nuevos miembros:
Iñigo Pérez: con amplia experiencia tanto en ventas como en el sector de la maquinaria industrial.
Gregorio Villalabeitia: con una dilatada trayectoria en el sector financiero, principalmente en Londres y Madrid.
Bidassoa Basque Brewery es, por tanto, una empresa de fabricación de cerveza artesanal que nace con la misión de ofrecer un producto de calidad, en su mayoría con un marcado acento norteamericano en la elaboración, aunque en parte adaptado a los gustos del mercado del País Vasco, Pais Vasco-Francés y Navarra.
2024 - Integracion de las marcas Naparbier - Mala Gissona - Bidassoa Basque Brewery
Bidassoa Basque Brewery Nexus 3.69
Belgian Dark Strong Ale - 10º - 35 IBU
Bidassoa Free Tostada
Alcohol Free - 0.4º
Bidassoa Basque Brewery Larrun 3.64
Imperial IPA - 8.5º - 85 IBU
Bidassoa Basque Brewery Hoppy Pale Ale Gluten Free #1 3.43
Gluten Free - 4.6º
Bidassoa Basque Brewery Agiña 3.39
Weizen-Weissbier - 4.7º - 18 IBU
Bidassoa Basque Brewery Txingudi 3.60
American IPA - 6.3º
Bidassoa Basque Brewery Baztan 3.45
European Amber Lager - 5.9º
Bidassoa Basque Brewery Lager - Blonde 3.33
Pale Lager - 5º
Bidassoa Basque Brewery Radler 3.00
Shandy / Radler - 2.8º
Bidassoa Erroa 3.63
IPA - India Pale Ale - 5.9º - 20 IBU
Bidassoa Basque Brewery Kasper 3.26
Blonde Ale - 4.7º - 30 IBU
Bidassoa Basque Brewery Mugalari 3.49
American Pale Ale - 5.6º - 36 IBU
Bidassoa Basque Brewery Boise 3.57
American IPA - 6.4º - 68 IBU
Monsieur Gordo Dulce de leche Imperial Stout 4.03
Imperial Stout - 12.9º - 20 IBU
Hop Hunters Winter India Pale Lager 3.87
IPL - India Pale Lager - 7.5º - 68 IBU
Bidassoa Basque Brewery La Bronca 3.17
Blonde Ale - 4.5º
Hop Hunters Summer IPL 3.64
IPA - India Pale Ale - 6.2º - 64 IBU
The Wild Bird
English Brown - 7,2º
Bidassoa Basque Brewery Black Saison 3.49
Saison - 6.7º
Bidassoa Basque Brewery Imperial Stout 3.88
Imperial Stout - 10.2º - 60 IBU
Bidassoa Basque Brewery / The Beer Garden The Black Wind
Stout - 8,5º - 60 IBU
Bidassoa Basque Brewery / The Beer Garden The White Wave
Pale Ale - 5,4º
Vihoppers´s IPA 3.61
Imperial IPA - 7.7º - 90 IBU
Bidassoa Basque Brewery Amuitz 3.49
Pilsner - 5º - 44 IBU
Bidassoa Basque Brewery / Garage Beer Co Pirinea 3.71
English Pale Ale - 5.1º
Bidassoa Basque Brewery Over The Line! #01 3.51
American IPA - 5.8º - 55 IBU
Bidassoa Basque Brewery By The Way #02 3.19
IPA - India Pale Ale - 4.3º - 47 IBU
Bidassoa Basque Brewery / Agains The Grain Cedar & Stone 3.22
Stout - 5.8º
Bidassoa Basque Brewery / Boulevard Brasil 3.58
Stout - 7.2º
Bidassoa Basque Brewery The Amber of the Moment #03
Red Ale - 5.9º - 38 IBU
Bidassoa Basque Brewery Holidays By Mistake #04 3.76
American IPA - 6.1º - 55 IBU
Bidassoa Basque Brewery Two Dog Island IPA 3.74
American IPA - 6.3º - 47 IBU
Bidassoa Basque Brewery Cenitz 3.58
American IPA - 6.2º - 55 IBU
Bidassoa Basque Brewery Imperial Stout Bourbon BA 3.93
Imperial Stout - 11º - 60 IBU
Bidassoa Basque Brewery Gluten Free #2 Hoppy Pale Lager 3.42
Gluten Free - 4.6º - 45 IBU
Bidassoa Basque Brewery Barley Wine Oloroso BA 3.55
Wood-Aged Beer - 10.9º - 87 IBU
Bidassoa Basque Brewery #06 Rainy Day 3.62
Sweet Stout - 5.3º - 39 IBU
Bidassoa Basque Brewery Imperial Porter Whisky Barrel Aged 3.64
Porter - 7.9º
Bidassoa Basque Brewery Imperial Porter Wine Barrel Aged 3.58
Porter - 7.9º - 61 IBU
Bidassoa Basque Brewery Sweet Summer Rain 3.54
American IPA - 5.8º
Bidassoa / La Quince / Van Moll Xirimiri 3.30
American Wheat or Rye Beer - 4.7º
Bidassoa Basque Brewery Sour Little Man 3.54
Sour Ale - 5º
Bidassoa Basque Brewery Abby’s Gose 3.40
Sour Ale - 4.3º
Bidassoa Basque Brewery Strikes And Gutters 3.73
American IPA - 6º - 50 IBU
Bidassoa / Dadiva / MOM Várzea 3.48
Scottish and Iris Ale - 4.3º
Bidassoa Basque Brewery Jake the Poacher 3.5
Session IPA - 5.3º - 45 IBU
Bidassoa Basque Brewery Opinions and Troubles 3.67
Imperial IPA - 7.5º - 70 IBU
Bidassoa Basque Brewery Bob & Abe 3.58
Session IPA - 4.2º - 35 IBU
Bidassoa Basque Brewery Nil Admirari 3.50
Sour Ale - 3º - 3 IBU
Bidassoa Basque Brewery Ranks of the Insane 3.64
NEIPA - New England IPA - 6.1º - 47 IBU
Bidassoa Basque Brewery Arana 3.30
Lager - 3.4º
Bidassoa Basque Brewery Adur 3.60
Pilsner - 6.3º - 46 IBU
Bidassoa Basque Brewery Brother Shamus 3.53
Brut IPA - 6.4º - 23 IBU
Bidassoa Basque Brewery (The) Nature of Things 3.64
NEIPA - New England IPA - 6º - 39 IBU
Bidassoa Basque Brewery Acid Flashback 3.61
IPA Otros - 5.5º - 35 IBU
Bidassoa Basque Brewery Cosmic Loneliness 3.71
NEIPA - New England IPA - 6.1º - 37 IBU
Bidassoa Basque Brewery #08 Summer In The Moon 3.35
American Pale Ale - 4.6º - 32 IBU
Bidassoa Basque Brewery / Azimut Explore 3.73
NEIPA - New England IPA - 7º - 45 IBU
Bidassoa Basque Brewery Gods And Worms 3.78
American IPA - 6.2º - 68 IBU
Bidassoa Basque Brewery Zagreb ‘95 3.58
Pale Ale - 5.2º
Bidassoa Basque Brewery 13 3.57
Pilsner - 6.4º
Bidassoa Basque Brewery Cobeer 19 3.28
Berliner Weisse - 5º
Bidassoa Mert and Aloysius 3.82
NEIPA - New England IPA - 5.8º
Bidassoa Basque Brewery Fly Little Bird 3.75
IPL - India Pale Lager - 6.4º
Bidassoa Basque Brewery Angel & Madman
Imperial IPA - 7.7º - 64 IBU
Bidassoa Basque Brewery Titánide 3.85
NEIPA - New England IPA - 6.2º - 48 IBU
Bidassoa Basque Brewery Gaia
American IPA - 6.1º
Bidassoa Basque Brewery Bóreas 3.84
NEIPA - New England IPA - 6.3º - 35 IBU
Bidassoa Basque Brewery Hestia
IPA Otros - 7.7º
Bidassoa Basque Brewery Freedom 3.88
NEIPA - New England IPA - 6º - 35 IBU
Bidassoa Basque Brewery Flysch 3.74
Imperial IPA - 7.9º - 65 IBU
Bidassoa Basque Brewery Dark Series Dry Stout 3.50
Dry Stout - 4.1º
Bidassoa Basque Brewery Nexus Bourbon Barrel Aged 3.96
Belgian Dark Strong Ale - 10º
Bidassoa Basque Brewery Spring Break 3.80
Session IPA - 4.4º - 35 IBU
Bidassoa Basque Brewery Robin Beer 3.47
Weizen-Weissbier - 4.7º
Bidassoa Basque Brewery Golden Gate 3.75
American IPA - 6.5º - 65 IBU
Bidassoa Basque Brewery Nexus Oloroso 3.66
Belgian Dark Strong Ale - 10º
La Calavera / Bidassoa Madarikatua 3.47
Other Smoked Beer - 5º
Bidassoa / Barney’s Cumulus Lupulus 3.86
American Pale Ale - 5º - 30 IBU
Bidassoa Ipactopus 3.67
American IPA - 6.2º - 45 IBU
Bidassoa Basque Brewery Cha Cha Cha 3.72
American Pale Ale - 5.6º - 35 IBU
Bidassoa Basque Brewery Battambang 3.82
American IPA - 6.3º - 50 IBU
Bidassoa Basque Brewery Goethita 3.59
Session IPA - 4.5º - 32 IBU
Bidassoa Basque Brewery Secret Spot 3.72
NEIPA - New England IPA - 6.5º - 44 IBU
Bidassoa Basque Brewery #10 Foggie Days 3.27
Session IPA - 4º
Bidassoa Basque Brewery #09 Sunrise In Heaven
Vienna Lager - 5.4º
Bidassoa / Mala Gissona Magma
NEIPA - New England IPA - 6.5º - 44 IBU
Bidassoa Basque Brewery Arima 3.89
Imperial IPA - 8º - 45 IBU
Bidassoa Basque Brewery Xarma 3.56
Fruit Lambic - 5º - 5 IBU
Bidassoa Basque Brewery Indarra 3.76
NEIPA - New England IPA - 5.9º - 40 IBU
Bidassoa Basque Brewery #11 Sweet Disposition
American Pale Ale - 4.6º
Bidassoa Is This Love 3.81
Imperial IPA - 8.3º - 40 IBU
Bidassoa Basque Brewery Oihu 3.67
IPA Otros - 5.9º
Bidassoa Basque Brewery Nahia 3.67
American IPA - 6.3º - 35 IBU
Bidassoa Basque Brewery Sustraiak 3.74
NEIPA - New England IPA - 6.2º
Bidassoa Basque Brewery Sua 3.76
Pale Ale - 5.3º - 37 IBU
Bidassoa Basque Brewery Lehia 3.54
Sour Ale - 6º - 7 IBU
Bidassoa / Laugar Belagile 3.77
NEIPA - New England IPA - 6º
Bidassoa Basque Brewery Kuraia 3.86
American IPA - 7.6º - 65 IBU
Bidassoa Basque Brewery Dardara 3.67
Session IPA - 4º
Mala Gissona / La Caníbal / Bidassoa Bare
Session IPA - 4.5º - 47 IBU
Naparbier Trilogy 3.99
Imperial IPA - 9.1º