CCVK - Compañía Cervecera del Valle del Khas

Somos un grupo familiar con raíces vallecanas que hemos instalado una fábrica de cerveza artesana en el corazón del puente de Vallecas. El lugar elegido , es el mismo donde nuestros abuelos tuvieron una fabrica de lejías desde principios del siglo pasado hasta 2002, y que hemos adaptado para que cumpla todas las condiciones necesarias para la fabricación de una cerveza natural de máxima calidad, con el deseo de volver a nuestras raíces fabriles, esta vez con cerveza.

El objetivo es hacer una cerveza con métodos tradicionales, sin artificios, que sea la bebida que represente los buenos momentos y la amistad. Ofrecer una cerveza artesanal en un mercado dominado por las macrocorporaciones y en el que uno de sus principales ingredientes sea el tiempo, para ofrecernos esos aromas, sabores y experiencias que no encontramos en las industriales. Un concepto sencillo, hacer de la cerveza una experiencia extraordinaria en un ambiente agradable.

Para nosotros es un reto crear una nueva empresa , que pueda llegar a enorgullecer a los vallecanos, creando nuevas recetas de cerveza con imaginación y un punto de locura, haciendo de Vallecas un territorio cervecero, lleno de iniciativas y actividades.

CCVK es nuestra interpretación de la cerveza, elaborada en la primera fábrica de cerveza de Vallecas, pero que pone a disposición de los pequeños elaboradores una cervecería abierta a sus interpretaciones, donde les acompañaremos en todo el proceso como si de nuestra cerveza se tratara.