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CCVK / Panda Beer / La Caníbal Navidad Khanibal

Christmas-Winter Specialty Spiced Beer - 7º

CCVK - Compañía Cervecera del Valle del Khas

Navidad caníbal

Roscón Ale

Es una cerveza especial de Navidad elaborada en Vallecas en colaboración entre Panda Beer, la Compañía de Cervezas Valle del Kahs y la Caníbal, un nuevo local en Lavapiés hermano de O Pazo de Lugo y que, desde este lote, asume la fabricación de las cervezas propias de los dos establecimientos. De ahí el nombre, que juega con los de las cerveceras colaboradoras.

Navidad Khanibal podría ser una cerveza belga por su perfil de malta y levadura, pero busca los sabores de la Navidad española.

Con un color ambarino y carbonatación media, tiene 7% de alcohol y un paladar denso y maltoso que juega con los sabores de los dulces navideños tradicionales, como el roscón de Reyes.

Su receta incluye pieles de naranjas valencianas ecológicas maceradas en brandy, agua de azahar y un toque de lactosa que potencia su dulzor festivo.

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