Ilda’s Town Beer

Catalonia, Spain
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Address: Av. de les Corts Catalanes, 7 - SC Trade Center - 08173 Sant Cugat del Vallès (Barcelona)
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El conocido restaurante Xarlot de Sant Cugat del Vallès (Barcelona) alberga a la nueva compañía cervecera Ilda’s Town Beer, que elaborará cerveza artesana de primera calidad a la vista de los clientes. Se trata de un concepto innovador hasta la fecha en Sant Cugat del Vallès, que pretende acercar al consumidor al mundo de la cerveza artesana, cada vez más en auge en nuestro país.

Ilda’s Town Beer producirá en su microcervecería 4 variedades. Brebajes para todo tipo de públicos, que podrán degustarse in-situ en el propio Xarlot y también en los demás restaurantes del grupo (Matilda, Clotilda y Gilda).

MAT (de trigo y elaborada según la tradición germánica)

CLOT (de inspiración angloamericana para paladares más desarrollados)

ROS (un homenaje a la famosa cerveza rubia checa)

TORR (de inspiración belga; negra, dulce y con cuerpo)

La compañía cervecera cuenta, además, con un modelo de maquinaria único en nuestro país: la Braüteke de Kaspar Schulz. Una excelente microcervecería profesional con una capacidad de pro- ducción entre 10.000 y 100.000 litros/año que permite llenar los barriles desde el tanque o llevar el brebaje directamente al grifo, proporcionando al cliente una cerveza fresca, artesana y de proximidad.   


Ilda’s Ros       3.20

Pilsner - 4.8º - 24 IBU
Ros La Pilsner La cerveza rubia clásica basada en la original Bohemian Pilsner y siguiendo la tradicional elaborada en la ciudad de Pilsen de la República Checa. Para beber en ...

Ilda’s Mat       3.29

Weizen-Weissbier - 5.2º - 12 IBU
Mat La de Trigo Weissbier Procedente de la escuela cervecera alemana, la Weissbier es el estilo de cerveza más antiguo de la zona de Baviera. Para los amantes de los productos procede...

Ilda’s Torr       3.40

Belgian Dubbel - 7.5º - 30 IBU
Torr La Tostada Dubbel Cerveza basada en los estilos que se elaboran desde siglos atrás hasta nuestros días en las abadías trapenses belgas. TORR será una buena c...

Ilda’s Clot       3.49

IPA - India Pale Ale - 6.7º - 65 IBU
Clot La Lupulosa La Indian Pale Ale (IPA) nace del esfuerzo de cerveceros británicos a finales de los años 1700 para conseguir que las cervezas se conserven en perfecto estado ...

Ilda’s Santa Hildegarda       2.98

Doppelbock - 7.9º
Santa Hildegarda Recibe el nombre de “Winter Beer” o “Cerveza de Navidad” con una producción limitada, se elabora en verano para una guarda y maduración...

Ilda’s Fum       3.40

Classic Rauchbier - 7.5º
Fum La Fumada El estilo Rauchbier es una lager típica de Bamberg, ciudad histórica de la Baviera alemana. Para los amantes de las bebidas ahumadas (whisky). Fresca y elegante c...

Ilda’s Dunkel      

Dunkelweizen - 4,5º
Ilda´s Dunkel Color caoba bastante bonito y una gasificación media-baja. Al olfato nos llegan notas tostadas y ahumadas. En boca es suave, ligera, dulzona, acaramelada, goloso...

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