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4.14

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Soma Shortcut

Imperial IPA - 8.5º

Shortcut

DIPA

Chinook, Motueka & Mosaic.

Shortcut es una DIPA de 8,5% ABV con mucho cuerpo y estructura en boca. Quisimos experimentar en ésta receta una cantidad superior de lúpulo en el Whirpool, en concreto Chinook. Una vez en el fermentador y viendo las notas cítricas que nos daba la cerveza, le hicimos una propuesta de DH con más Chinook, seguido de Mosaic y Motueka, para potenciar los sabores y aromas a pomelo y fruta de la pasión típicas de los otros lúpulos protagonistas.

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