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3.88

621 Ratings

Naparbier / Caleya Lateral Thinking

NEIPA - New England IPA - 6.5º

Lateral Thinking

Con nuestros amigos de Caleya, nos lanzamos con esta nueva Hazy IPA llena de reminiscencias de la Costa Oeste de los EEUU.

Esta vez hemos utilizado levadura JUICE A-368, muy común en la cervezas americanas pero poco utilizada en Europa.

Tras propagar nosotros mismos y llevar a la levadura a su punto exacto, hemos añadido grandes cantidades de lúpulos clásicos (35 gramos por litro) como Citra BBC, Mosaic BBC y Simcoe T90.

Hemos conseguido una cerveza equilibrada, brumosa y preparada para trasladarnos a tierras californianas.

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