Garage Beer Co. Yuta Sigkill

Yuta Sigkill

West coast pils collab con Strange Brewing (Argentina) elaborada con lúpulos Centennial, Simcoe, Citra y Mosaic

No hay nada de “extraño” (perdón por el juego de palabras) en esta colaboración, teniendo en cuenta que alrededor del 25% del equipo de Garage viene de Buenos Aires o muy cerca. Lo realmente extraño es que no hayamos hecho una collab con alguien de allá antes. Las últimas veces que Nahuel, uno de los nuestros, fue a visitar a su familia, siempre volvió con un par de birras de Strange Brewing. Así que la semilla quedó plantada, la idea dio vueltas entre los colegas y la hicimos realidad.

Ellos son fans de los mapaches, y también son muy conocidos por hacer birras súper bebibles, de esas que te puedes tomar varias. Aman la calidad y la cantidad. Así que elegimos un estilo que nos enamoró hace un par de años: una WEST COAST PILS. Un híbrido entre una west coast IPA y una pilsner. Todo el power del lúpulo que nos flipa, fermentada a baja temperatura y con una levadura más limpia, para que malta y lúpulo sean los protagonistas.

A veces hay que mirar atrás y admitir que los clásicos son la hostia, así que por suerte todavía tenemos algo de ‘Double RR’ Citra por aquí, que grita cítrico, y lo juntamos con Simcoe, Centennial y MOSAIC. Resultado: un clásico atemporal, renovado para 2025. Cítrica, herbal y un pelín dank. Parece una lager, se bebe como una lager, pero tu lengua sabe que viene de la West Coast persiguiendo a David Hasselhoff por la playa.

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There is nothing ‘STRANGE’ about this collab, pardon the pun, with about 25% of the Garage workforce coming from or very close to Buenos Aires in Argentina, it is ‘STRANGE’ that we have not done a collab with anyone from over there yet. The last few times that our very own Nahuel has been home visiting family, he has always come back with a couple of bottles of beers from these guys – Strange Brewing. So the seed was planted, the idea was batted about over there been the guys, then we made it a reality.

They are mad for Racoons, also very well known for making smashable sessionable beers, it’s the quality and quantity that they love. So we opted for a style that we also fell in love with 2 years ago, a WEST COAST PILS.. The hybrid of a west coast ipa and a pilsner. All the hop charge that we love and are known for but fermented at a lower temperature, cleaner yeast profile, to let the malt and hops be the protagonists.

We sometimes have to look back at the classics and acknowledge that they are fucking good, so thankfully we still have some selected ‘Double RR’ Citra in the house, which screams citrus, putting that alongside Simcoe, Centennial & MOSAIC, we have the makings of an all time classic, revamped for 2025.. Citrus, grassy and little dank. Looks like a lager, drinks like a lager but tells your tongue she is from the West Coast and chasing David Hasselhoff down the beach.