Garage Beer Co Mindlands

Mindlands

MINDLANDS, tal vez la última de las sours de baja graduación de esta temporada de verano, recibe el otoó con un combo de sabores de Ruibarbo, Frambuesa y gengibre. Muchos de nosotros en Garage crecimos comiendo ruibarbo en postres y usualmente con bayas y gengibre, o endulzado con algo de azúcar mascabo. Es un complemento perfecto para una sour ya que tiene un balance de dulzor y acidez. El agregado de frambuesa intensifica el sabor y color y un toque pequeño de gengibre le da complejidad que la hace golpear por encima de sus 4 grados. Apta para celíacos y disponible ya! Venga que el verano aún no termina.

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The next and perhaps last of the low abv sours of the warmer months welcomes the Autumn with a flavour combo of Rhubarb, Blackberry and Ginger. Many of us at the brewery grew up eating rhubarb either in tarts and often with berries and a touch of ginger or simply stewed down with some brown sugar. It’s such a perfect compliment for a sour beer as it carries a similar balance of sweetness and sourness. The addition of blackberry deepens the flavour and colour here and the slightest touch of ginger creates a zingy complexity that makes this 4 percenter punch well above it’s weight. And what’s more, this beer can be enjoyed by people with gluten intolerance.