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3.15

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Estrella Galicia Grape Ale 12 Uvas

Fruit Beer - 9.3º - 21 IBU

Estrella Galicia

Grape Ale 12 Uvas

Elaborada con 12 variedades de uva de la Ribeira Sacra.

Estrella Galicia y la bodega Ponte da Boga colaboran en este proyecto donde a las tradicionales materias primas cerveceras se suman estas 12 variedades de uvas blancas y tintas recogidas en la vendimia de 2019 por viticultores heroicos de la Ribeira Sacra. De este modo, el terroir gallego se materializa por primera vez en una botella de cerveza. Hemos podido reflejar el saber hacer y la tradición centenaria que comparten tanto Estrella Galicia como Ponte da Boga en los ámbitos cervecero y vinícola respectivamente.

Aproximadamente 400 kilogramos de uva previamente despalillada y estrujada se han empleado en la elaboración de esta cerveza Ale. Son seis tipos de uva tinta (Mencía, Merenzao, Brancellao, Sousón, Caiño y Espadeiro) y seis tipos de uva blanca (Godello, Albariño, Loureira, Treixadura, Torrontés y Blanco Lexítimo).

El resultado final es una cerveza Ale que potencia esos matices frutales. Grape Ale 12 Uvas aporta además una elegante y agradable efervescencia que deja un regusto seco y amargo.

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