Estrella Galicia 0,0 Tostada

0,0 Tostada

Elaborar una 0,0 con plenitud cervecera es todo un reto. La técnica de “fermentación interrumpida” dominada por nuestros Maestros Cerveceros y una receta singular son la clave en la consecución de este reto. Cerveza tostada, de color ámbar oscuro con reflejos anaranjados. Corona de espuma blanca, densa y persistente. El blend de maltas aporta aromas a galleta y a corteza de pan. Las tres variedades de lúpulo (Nugget, Perle y Sladek) nos brindan notas herbales y florales. En boca dominan los sabores de las maltas, bien equilibrados por la presencia de los lúpulos. Un suave dulzor inicial sirve de presentación para una cerveza con ligeras notas ácidas, ajustada carbonatación, prolongado regusto amargo y un final seco. Cerveza plena y refrescante.

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Brewing a 0.0 full of character is a big challenge. The mastery of our Masters Brewers using the “interrupted fermentation” technique and a unique recipe are the key to achieving this challenge. Dark amber color with orange reflections. Dense and persistent white head. The blend of malts provides aromas of biscuit and bread crust. The three hop varieties (Nugget, Perle and Sladek) add herbal and floral notes. In the mouth, the malty flavors dominate, well balanced by the presence of hops. A soft initial sweetness serves as a presentation for a beer with light acidic notes, moderate carbonation, long bitter aftertaste and dry end. Refreshing and full of flavour beer.