Espiga The New IPA

The New IPA

Esat Coast IPA

The New IPA és una col·laboració molt especial que hem elaborat conjuntament amb tota una institució a l’univers de les New England IPA com és Scott Janish, gràcies a la col·laboració dels nostres amics Libros de Guarda, la primera editorial especialitzada en llibres cervesers en espanyol. Títols com La Nueva IPA del mateix Scott són els que ens han ensenyat a treballar el llúpol… i ara hem tingut l’oportunitat de fer una col·laboració amb el gran mestre! És per això que hem volgut elaborar una East Coast IPA, i explorar i esprémer tot el potencial que el llúpol ens pot donar.

És una cervesa de color groc fosc i aspecte hazy. En aroma ens envolten notes afruitades de préssec i fruites tropicals. A cada glop aniràs descobrint una nova capa de fruites acompanyada d’una sensació melosa i vellutada aconseguida per la combinació de diferents malts. Aniràs descobrint les fruites de préssec, meló blanc, raïm blanc, maracujà, mango a cada capa vellutada de cada glop d’aquesta nova IPA i al final gaudiràs del seu retrogust multifruites!

Malts: Malta d’ordi, malt de blat, flocs de civada i malt de civada
Llúpols: Idaho 7, Citra, Hallertau blanc, Mosaic i Simcoe
Dry Hopping: Idaho 7, Citra, Hallertau blanc, Mosaic i Simcoe

Artwork by Irene Garzie

-----------------------------

The New IPA es una colaboración muy especial que hemos elaborado conjuntamente con toda una institución en el universo de las New England IPA como es Scott Janish, gracias a la colaboración de nuestros amigos Libros de Guarda, la primera editorial especializada en libros cerveceros en español. Títulos como La Nueva IPA del mismo Scottson los que nos han enseñado a trabajar el lúpulo… y ahora hemos tenido la oportunidad de hacer una colaboración con el gran maestro! Es por eso que hemos querido elaborar una East Coast IPA, y explorar y despertar todo el potencial que el lúpulo nos puede dar.

Es una cerveza de color amarillo oscuro y aspecto hazy. En aroma nos envuelven notas afrutadas de melocotón y frutas tropicales. A cada trago irás descubriendo una nueva capa de frutas acompañada de una sensación melosa y aterciopelada conseguida por la combinación de diferentes maltas. Irás descubriendo las frutas de melocotón, melón blanco, uva blanca, maracuyá, mango en cada capa aterciopelada de cada trago de esta nueva IPA y al final disfrutarás de su retrogusto multifrutas!

------------------------------

The New IPA is a very special collaboration that we have developed together with an institution in the universe of the New England IPA such as Scott Janish, thanks to the collaboration of our friends Libros de Guarda, the first publishing house specializing in Spanish beer books. Titles like Scott’s The new IPA are the ones that have taught us how to work hops… and now we have had the opportunity to collaborate with the great master! That is why we wanted to create an East Coast IPA, and explore and squeeze all the potential that hops can give us.

It’s a dark yellow beer with a hazy look. In aroma we are surrounded by fruity notes of peach and tropical fruits. In each sip you will discover a new layer of fruit accompanied by a mellow and velvety sensation achieved by the combination of different malts. You will discover the fruits of peach, white melon, white grape, passionfruit, mango in each velvety layer of each sip of this new IPA and at the end you will enjoy its multifruit aftertaste!