Espiga Riwaka Strata

Riwaka Strata

DDH IPA

Riwaka & Strata és la setena cervesa de la col·lecció DUAL HOPS que elaborem aquest any. Les IPAs d’aquesta col·lecció tenen un aspecte ennuvolat amb kgs i kgs de llúpol.

Aquesta vegada, els llúpols seleccionats han estat el neozelandès riwaka, molt reclamat, per les seves atractives notes que combinen la fruita de la passió i les raïms, i l’Strata, un llúpol americà molt peculiar per les seves notes de maduixes, grosella, maracujà, pomel i d’herbes, que aporten notes fresques ideals per aquesta temporada càlida i d’estiu.

Té un aspecte hazy, un color daurat intens i una escuma blanca i cremosa. En l’aroma, s’aprecien notes intenses de fruites de la passió, gerdons, maduixes i tropicals que reposen sobre notes cítriques, destacant així les notes de tots dos llúpols, tant en l’aroma com en el sabor. També, després d’aquest viatge balsàmic i tropical i del bosc a la boca, apreciem el sabor dels cereals civada i blat i la textura sedosa que aporten al cos d’aquesta cervesa.
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Malts: Malta d’ordi, malta de blat, malta de civada, flocs de civada i flocs d’ordi
Llúpols: Riwaka i Strata
Triple Dryhopping: Riwaka i Strata

Artwork by Irene Garzie

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Riwaka & Strata es la séptima cerveza de la colección DUAL HOPS que elaboramos este año. Las IPAs de esta colección tienen un aspecto nublado con kgs y kgs de lúpulo.

Esta vez, los lúpulos seleccionados han sido el neozelandés riwaka, muy reclamado, por sus atractivas notas que combinan la fruta de la pasión y las uvas, y la Strata, un lúpulo americano muy peculiar por sus notas de fresas, grosellas, maracuyá, pomelo y herbales, que aportan notas frescas ideales para esta temporada cálida y veraniega.

Tiene un aspecto hazy, un color dorado intenso y una espuma blanca y cremosa. En el aroma, se aprecian notas intensas de frutas de la pasión, grosellas, fresas y tropicales que reposan sobre unas notas cítricas destacando así las notas de ambos lúpulos tanto en el aroma como el sabor. También tras este viaje balsámico y tropical en la boca apreciamos el sabor de los cereales avena y trigo y la textura sedosa que aportan al cuerpo de esta cerveza.

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Riwaka & Strata is the seventh beer in the DUAL HOPS collection that we crafted this year. The IPAs in this collection have a hazy appearance with kilograms and kilograms of hops.

This time, the selected hops have been the New Zealand Riwaka, highly sought after for its attractive notes combining passion fruit and grapes, and the Strata, an American hop quite distinctive for its strawberry, currant, passion fruit, grapefruit, and herbal notes that provide ideal fresh notes for this warm and summery season.

It has a hazy appearance, an intense golden color, and a white and creamy foam. In the aroma, intense notes of passion fruits, raspberries, strawberries and tropical resting on citrus notes can be appreciated, highlighting the notes of both hops, both in aroma and flavor. Also, after this balsamic and tropical journey on the palate, we discern the flavor of oat and wheat cereals and the silky texture they bring to the body of this beer.