Espiga Going Deeper Feat Solpor

Going Deeper Feat Solpor

Es una DIPA de aspecto hazy que hemos elaborado en colaboración con nuestros amigos gallegos Solpor. Nos conocimos en el Art Beer Fest de Portugal. Al sumergirnos en las profundidades del Océano Atlántico y mar Mediterráneo, nos inspiramos para crear esta receta.

A la vista, presenta un color dorado intenso con un aspecto turbio (hazy), acompañado de una espuma blanca y persistente. En nariz, destaca una explosión de aromas tropicales y cítricos, con notas de piña, mango y lima, aportadas por el Citra y Ekuanot. En boca, se perciben toques de frutas de hueso y uva blanca, con matices herbales y ligeramente resinosos, gracias al Hallertauer Blanc. El amargor es equilibrado y suave, con una textura sedosa que envuelve el paladar, ofreciendo un final refrescante y seco.
Ideal para los amantes de las IPAs tropicales y aromáticas.

Maltas: Low Colour Maris Otter, Flaked Oats, Lager Malt, Oat Malt.
Llúpols: Hallertau Blanc, Ekuanot i Citra Doble Dryhopping: Hallertau Blanc, Ekuanot i Citra

Artwork by Irene Garzie

-----------------------------------

És una DIPA d’aspecte hazy que hem elaborat en col·laboració amb els nostres amics gallecs. Ens vam conèixer a l’Art Beer Fest de Portugal. En submergir-nos en les profunditats dels oceà Atlàntic i mar Mediterrani ens vam inspirar per crear aquesta recepta.

A la vista, presenta un color daurat intens amb un aspecte tèrbol (hazy), acompanyat d’una escuma blanca i persistent. Al nas, destaca una explosió d’aromes tropicals i cítrics, amb notes de pinya, mango i llima, aportades pel Citra i l’Ekuanot. En boca, es perceben tocs de fruita d’os i raïm blanc, amb matisos herbacis i lleugerament resinosos, gràcies al Hallertauer Blanc. L’amargor és equilibrat i suau, amb una textura sedosa que embolcalla el paladar, oferint un final refrescant i sec.

Ideal per als amants de les IPAs tropicals i aromàtiques.

-----------------------------------

It’s a hazy DIPA that we brewed in collaboration with our Galician friends at Solpor. We met at the Art Beer Fest in Portugal. Inspired by diving into the depths at the Atlantic oceand and Mediterranean sea, we created this recipe.

In appearance, it shows a deep golden color with a hazy aspect, accompanied by a persistent white foam. On the nose, it bursts with tropical and citrus aromas, featuring notes of pineapple, mango, and lime, brought by Citra and Ekuanot hops. On the palate, you get hints of stone fruits and white grape, with herbal and slightly resinous undertones, thanks to Hallertauer Blanc. The bitterness is smooth and well-balanced, with a silky texture that coats the palate, leading to a refreshing and dry finish.

Perfect for lovers of tropical and aromatic IPAs.