Espiga Demeter Was Here

Demeter Was Here

Demeter, la diosa de la agricultura griega nos acompañó el septiembre pasado. Previamente nos había asegurado un crecimiento y abundancia asegurando una buena cosecha de lúpulo y allí fuimos a recolectar. Recogimos la variedad Chinook en los campos de Biolupulus y ese mismo día los metimos en el boiler para hacer esta cerveza.

Esta IPA DDH de 6,5% ABV y de color dorado tiene un aspecto hazy. En aroma encontramos las notas terrosas, resinosas y de madera que nos aporta el Chinook fresco acompañado de notas de uva blanca y ligeras notas de frutas tropicales tipo mango, piña o melocotón.

En la boca apreciamos todos estos sabores a lo largo de un trago sedoso y suave gracias a la combinación de las maltas y lúpulos que aporta.

Disfruta de esta cerveza directa del campo a la lata

Maltas: Malta de cebada, copos de avena, malta de trigo, malta de avena y copos de cebada.
Lúpulos: Harvest Chinook, Hallertau blanc, Mosaic y Idaho 7.
Dry hopping: Harvest Chinook, Hallertau blanc, Mosaic y Idaho 7.

Artwork by Irene Garzie

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Demèter, la deessa de l’agricultura grega, ens va acompanyar el setembre passat. Prèviament, ens havia assegurat un creixement i abundància garantint una bona collita de llúpol, i allà vam anar a recollir. Vam recollir la varietat Chinook als camps de Biolúpulus i aquell mateix dia la vam posar al boiler per fer aquesta cervesa.

Aquesta IPA DDH de i de color daurat té un aspecte hazy. En aroma, hi trobem les notes terroses, resinoses i de fusta que ens aporta el Chinook fresc, acompanyades de notes de raïm blanc i lleugeres notes de fruites tropicals com el mango, la pinya o el préssec.

A la boca, apreciem tots aquests sabors al llarg d’un glop sedós i suau gràcies a la combinació de les maltes i els llúpols que aporta.

Gaudeix d’aquesta cervesa directa del camp a la llauna

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