Espiga Beastie Peaches

Bestie Peaches feat Caravelle

Estem molt contents de poder utilitzar els recursos del nostre entorn i presentar-vos una nova Farmhouse barrel aged amb préssecs de la nostra comarca de l’Alt Penedès, raïm premsat per nosaltres, llevats propis i envellida 8 mesos barriques del nostre quilòmetre zero. És una col·laboració que vam fer l’any passat amb Caravelle de Barcelona.

És una cervesa complexa que neix d’un blending de 3 mosts diferents que han tingut 3 fases de fermentació diferents per aconseguir unes notes àcides equilibrades, no agressives i molt agradables al paladar.

És una cervesa de 7 graus i de color ataronjat amb un cos lleuger i una fina capa d’escuma. Predominen les notes funky de les fermentacions espontànies, la fusta de les barriques i també té molt protagonisme el préssec tant en aroma com en sabor. És una cervesa amb matisos complexos però fàcil de beure pel seu cos lleuger i acidesa rodona que et refresca. Ideal per a dies calorosos i acompanyar l’aperitiu.

Malts: Malta d’ordi, malta de blat, malta de civada, flocs de blat i flocs de civada
Llúpols: Cascade
Fruita: Préssec

Artwork by Irene Garzie

-------------------------------------

Estamos muy contentos de poder usar los recursos de nuestro entorno y presentaros una nueva Farmhouse barrel aged con melocotones de nuestra comarca del Penèdes, uvas prensadas con nuestros pies, levaduras propias y envejecida 8 meses en barricas de nuestro kilómetro cero. Es una colaboración que hicimos el año pasado con Caravelle de Barcelona.

Es una cerveza compleja que nace de un blending de 3 mostos diferentes que han tenido 3 fases de fermentación diferente para conseguir unas notas ácidas equilibradas no agresivas y muy agradables en el paladar.

Es una cerveza de 7 grados y de color anaranjado con un cuerpo ligero y una fina capa de espuma. Predominan las notas funky de las fermentaciones espontáneas, la madera de las barricas y también tiene mucho protagonismo el melocotón tanto en aroma como sabor. Es una cerveza con matices complejos pero fácil de beber por su cuerpo ligero y acidez redonda que te refresca. Ideal para días calurosos y acompañar el aperitivo.

---------------------------------------

We are very happy to be able to use the resources from our environment and present to you a new Farmhouse barrel-aged beer with peaches from our region of Penedès, grapes pressed with our feet, our own yeasts, and aged in barrels from our local area. It is a collaboration we did last year with Caravelle from Barcelona.

It is a complex beer that originates from a blend of 3 different musts that have undergone 3 different fermentation phases to achieve balanced, non-aggressive, and very pleasant acidic notes on the palate.

It is a 7-degree beer with an orange color, a light body, and a thin layer of foam. The funky notes of spontaneous fermentations and the wood from the barrels predominate, and the peach also plays a significant role both in aroma and flavor. It is a beer with complex nuances but easy to drink due to its light body and round acidity that refreshes you. Ideal for hot days and to accompany appetizers.