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DouGall’s Frida Kahlo

Belgian Dark Strong Ale - 11.5º - 32 IBU

Frida Kahlo

Receta ganadora del premio Botella de Oro en el XI Concurso Homebrewer convocado por «El Jardín del Lúpulo», obra de Sergio Leal. Etiqueta dibujada por su hija Gada (6 años).

Cerveza de aspecto cobrizo oscuro con reflejos de cedro y una persistente espuma de color crema. En nariz encontraremos notas a caramelo y a fruta escarchada gracias a la combinación de una cepa de levadura belga, 6 tipos de maltas, miel de caña y azúcar Dark Candy. En boca continúan estos sabores acompañados por notas a plátano, final de regaliz y una gran calidez debido a su alta graduación alcohólica. Madurada en botella o barril durante 4 meses.

Maltas: Extra Pale, Light Munich, Amber, Crystal 150, Crystal 240, Chocolate, trigo malteado.
Lúpulos: East Kent Goldings.
Levadura: BE-256.

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