Damm Inedit Rosé

Inedit Rosé, una cerveza de malta y trigo con zumo de frutos rojos y especias, su toque amargo de bitter combina perfectamente con el dulce de la fresa.

Inedit Rosé, la reinterpretación del snack de fresas con Campari, mandarina, albahaca y sansho de elBulli.

Inedit Rosé tiene su origen en la Cala Montjoi. Está inspirada en uno de los famosos snacks frescos del menú degustación de elBulli, concretamente, la receta del catálogo general 638: “Fresas con Campari, mandarina, albahaca y sansho (2000)”.

Inedit Rosé es la reinterpretación que hace Damm de este famoso entrante en forma de bebida, a base de cerveza de malta y de trigo . En la nueva bebida se ha mantenido la base cítrica anaranjada característica de Inedit y se ha sustituido el sansho de la famosa receta por una pimienta negra, mucho más acorde a la dieta mediterránea. El toque amargo que combina con el dulce de la fresa le aporta un bitter a base de una receta de hierbas, especias, ralladuras de frutas y cortezas.

Esta combinación de sabores tan bulliniana consigue un resultado de sorprendente personalidad y frescura.