Cerex Trigo

Trigo Edición Limitada

Cerveza de Trigo especial elaborada siguiendo una receta centenaria traída de la región de Baviera (Alemania). Edición Limitada de 1.000 botellas.

Tecnología alemana aplicada en Extremadura: receta original de la región de Baviera, extraída por Marcos Rubio, socio fundador de Cerex, durante su último viaje a Alemania.

Se trata de una cerveza inspirada en el estilo más clásico de origen alemán: Weißbier Naturtrüb, sin filtrar, que da como resultado una cerveza rubia de alta fermentación con cuerpo muy singular y una sensación en boca sorprendente.

Color dorado aterciopelado, apariencia turbia, todo ello debido a los restos de la proteína del trigo; corona de espuma abundante y esponjosa, persistente.

Notas dulces, a banana y clavo, las notas florales se mezclan con el aroma a levadura fresca y cereal.

Sabor a caramelo, con ligeras impresiones cítricas. Se aprecian toques de mango y piña, que ensalza el equilibrio entre dulzor y amargor, con una sensación cremosa, derivando a un final carbonatado. Es una cerveza fácil de beber.

Maridaje: Arroces / pescados /mariscos. Platos especiados. Carnes ligeras

Quesos: Capera, de Lácteos de Granadilla.

Para potenciar el aroma afrutado: postres a base frutas, macedonias