Cerex Níscalo

Níscalo

Cerveza de setas de temporada elaborada con níscalos, en formato grande de 750 mililitros, con un sabor que te traslada directamente al monte.

Elaborada con Lactarius Deliciosus, también conocido como níscalo o robellón. Una experiencia única y diferente al paladar, que recuerda de inmediato al sotobosque ibérico en otoño.

Color dorado a cobrizo con tonos rojizos, brillante. Corona de espuma blanca, con persistencia leve, burbuja fina y activa.

Aroma terroso, a pasto fresco con final a fruta madura.

Entrada especiada, fresca, que pasa a matices frutales finalizando con un punto de acidez que le confiere balance y estructura.

Maridaje:

Platos de carne asada, ahumada, a la brasa o en guiso; están indicadas especialmente las carnes de ternera o de caza. Platos de cuchara. Quesos curados y tortas (sugerencia: queso Zarzuela, de Quesos de Granadilla)