Basqueland Mundaka

Mundaka

West Coast IPA

Partimos hacia el oeste para encontrar la combinación perfecta de oleaje y bancos de arena en Mundaka, la famosa ola izquierda que hace las delicias de los amantes del surf. Como no podía ser de otra manera, esta cerveza es una west coast IPA. En este caso hemos recuperado la receta de Enigma, una cerveza que hicimos en 2017 y a la que le hemos añadido algo de malta crystal para ganar en color y cuerpo. El resto es mérito de cuidada adición de lúpulos Enigma que resultan en una marea de aromas a lychee, uva y frutos rojos con el característico final seco y amargo del estilo.

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Had west to find the perfect combination of swell and sandbar at Mundaka, world famous left handed wave in the Basque Country. Mundaka is a review of Enigma, a beer we made in 2017 and to which we have added some crystal malt to gain color and body. The result drags waves of aromas of lychee, grape and red fruits with the characteristic dry and bitter finish of the style.