Basqueland / Màger La Fresa Pesa

La Fresa Pesa

Milkshake Sour IPA

Batidito sour de fresa elaborado en colaboración con los maestros de lo ácido Cervesa Màger. Empezamos creando un mosto denso con mucha avena y lactosa y lo acidificamos con Lactobacillus helveticus. Al final de fermentación añadimos una buena cantidad de fresa, lo que le da ese color tan vibrante, y terminamos con un dry-hop de lúpulo Belma. La dulzura de la fruta, combinada con lactosa, complementa perfectamente la acidez de la cerveza, lo que resulta en un sabor a fresa deliciosamente complejo. ¡Prueba y descubre de qué va todo esto!

----------------------------

Strawberry-powered milkshake beer brewed in collaboration with everything sour masters Cervesa Màger. We started by creating a dense wort with lots of oats and lactose, which we acidified with Lactobacillus helveticus. At the end of fermentation, we added a good amount of strawberries, which gives it that vibrant color, and finished with a dry-hop of Belma hops. The sweetness of the fruit, combined with lactose, perfectly complements the beer’s acidity, resulting in a deliciously complex strawberry flavor. Try it and discover what it’s all about!

-----------------------------

Cervesa Màger-eko garagardo-maisuekin lankidetzan egindako garagardo/marrubi-irabiakia. Hasteko, olo askoko IPA garagardo lodia sortu, eta Lactobacillus helveticus-a gehitu diogu. Belma lupulu dry-hop bat ondoren, eta marrubi kopuru handi batekin bukatuta dago. Horrek kolore bizi arrosa/laranja ematen dio. Frutaren gozotasunak, laktosarekin konbinatuta, ederki osatzen du garagardoaren azidotasuna, eta marrubi zapore konplexua sortzen du. Ausartu probatzera!