Arriaca R002 Triple NEIPA

Reverse 002 Triple NEIPA

Reverse 002 – TRIPLE NEIPA de Arriaca es una cerveza muy potente, con una compleja mezcla de maltas de cebada, trigo y avena y con un triple dry hopping (añadido de lúpulo ya en el fermentador)

Esta triple New England IPA se presenta con una compleja mezcla de maltas de cebada, trigo y avena, que compensa la elevada cantidad de lúpulo utilizada en su elaboración. Presenta tres adiciones en fermentador o Triple Dry Hopping.

El primer DH se realiza al final de la fermentación buscando la biotransformación de los compuestos del lúpulo por la actividad de la levadura. El segundo y tercer DH, enfocados al aroma, se realizan después, en maduración, a diferentes temperaturas.

Esta Triple IPA pertenece a la gama de cervezas REVERSE de Arriaca, en la que la experimentación, investigación y desarrollo de nuevos conceptos toman el protagonismo, dando como resultado cervezas cuya complejidad está destinada solo a los exigentes paladares de una pequeña minoría. O no…