Ambar 1900 Sin Filtrar

1900 Sin Filtrar

Cerveza que no es muy pesada ni masticable, pero que transmite mucho a través de sus notas de cata. En la copa se consigue una bebida de tonos dorados, ambarinos y turbia, que contrasta con la blanca crema. A pesar de su apariencia, es ligera y se puede beber para cualquier ocasión

Trabajamos con el lúpulo recién molido, con la flor entera, por lo que no lo castigamos tanto secándolo y prensándolo como se hace generalmente, sino aprovechando la flor por completo.

Esta es una de las claves para que el aprovechamiento de los matices herbales, florales, frutales y de bosque sea del 100%. Además, que no esté filtrada también implica que contenga toques a clavo entre otras especias o, incluso, a plátano suave.

Cuando se prueba se identifican matices a cereales y pan, desde la corteza hasta la mig, encontramos muchos aromas a flores, principalmente herbales.