Almogàver Wakanda Bourbon Barrel Aged

Wakanda Bourbon Barrel Aged

Cervesa intensament aromatitzada, gran i fosca amb un cap marró intens. De cos sencer amb una textura vellutada i exuberant. Notes cremats, afruitats i agredolçes, amb una notable presència d’alcohol. L’aroma porta molta vainilla, fusta, i notes de bourbon per l’envellament en barriques de Jack Daniel’s. Els sabors de fruites fosques es fonen amb sensacions rostides, cremades o gairebé com un tou. Ric i complex, el caractèr de malta torrata empuja cap a cafè, cacau, xocolata negra, grosella vermella i negre moderadament forts. Els ésteres afruitats suggereixen un caràcter complex com a prunes i panses. L’aroma del llupòl és baix. El paladar i el fin són moderadament dolços amb una mica de cremat persistent. Moderat amargor i amb caràcter d’escalfament.

---------------------------------------

Una vez obtenida la WAKANDA original hicimos envejecer una parte en barricas de Bourbon para obtener una cerveza aún más rica y compleja donde al perfil aromàtico anterior se agregaron, aparte de las obvias notas a Bourbon, notas a vainilla, dátiles y vainilla procedentes de su paso por madera.

------------------------------------

Once we obtained the original WAKANDA we aged a part of it in bourbon barrels, obtaining an even richer and full-bodied beer, in which to the aromatic profile of the former one were added, besides the obvious notes of bourbon, those of vanilla, dates and dried fruit, coming from the wooden passage.

--------------------------------------

Una volta ottenuta la WAKANDA originale ne abbiamo invecchiata una parte in botti di bourbon, ottenendo una birra ancora più ricca e corposa, in cui, al profilo aromatico della prima si sono aggiunte, oltre alle note di bourbon, quelle di vaniglia, datteri e frutta secca, provenienti dal passaggio in legno.